你需要的东西
搅拌碗
水
蒸笼
(资料图片仅供参考)
带盖锅
中碗
油
米粉通常由米粉和水的简单混合物制成。这些成分使面条变脆；如果您准备不当，它们会分解成糊状。蒸米粉可防止它们变成糊状，并产生柔软、完美的烹饪效果。蒸米粉需要一些日常厨房用品、水和一点油。蒸一批米粉大约需要 40 分钟。
步骤1
将米粉放入搅拌碗中。将足够的冷水倒入碗中，以用两英寸的液体覆盖面条。让面条浸泡 20 分钟。
第2步
把碗里的水沥干，把面条放在蒸笼里。面条多了就得分批蒸了。不要关闭蒸笼。
步骤 3
将两英寸的水放入锅中煮沸。锅需要足够大以容纳打开的蒸笼。
步骤4
将蒸笼放入锅中。盖上锅盖，让面条蒸 20 分钟或直至面条变软。
步骤 5
取出蒸笼，将面条放入一个中等大小的碗中。加 1 茶匙。每 1 杯面条添加您最喜爱的油。把面条和油一起搅拌，防止它们粘在一起。
提示
数码蒸笼和蒸笼一样好用。
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