来源： 一大口美食榜
不用调休的清明假期，露出来“放假”这两个字的本来模样，虽然不能三天连放出去撒野，但是周中突然可以按下暂停键，还是要好好珍惜。
一天的时间，正好可以去郊区走走。
(相关资料图)
北京的郊区这几年冒出很多有趣的咖啡厅，和城里扎墩儿时髦的咖啡店不同，店里没有要谈几个亿生意的邻桌，也不用喝完一杯就匆匆赶回去上班，更不用说老板的心情和出品也完全不一样，在郊区开的咖啡店们，基本上都是老板开给自己的作品，有一种精神上的独立性。
当然，郊区咖啡馆们的兴盛也离不开过去三年的原因，近郊游让民宿和郊区咖啡店都因为突如其来的流量有了生命力，这些“会玩”的咖啡厅们摆脱了“土”味，不再主打农家感和怀旧风，虽然日系审美还是有点过多的呈现，但也是京郊咖啡店成长中的一面。
只有一天的假期，不如去郊区喝咖啡吧。
01 訪咖啡（昌平）
评论非常两极化的大昌平排名第一咖啡店。
和我们想象中的郊区咖啡店不一样，非常简单的陈设，但是旧旧的木质家具有种让人沉静下来的力量，和店里醇厚的咖啡风格一致。虽然没有那种让网红出片的郊外小院子，店里座位也很少，但是人少安静的时候真的很舒服，老板每天上午烘豆子，下午1点到5点营业，千万别跑空。
图by ya雅姐
去訪咖啡，你的心态最好只是訪咖啡，店主的脾气也是评论两极化的原因之一，和如今“服务大于内容”的风潮不同，店里安静、缓慢，稳定的气氛是让人感受当下的一个出口。招牌的皇家咖啡是用法兰绒手冲的，冲咖啡的过程是吸引大批咖啡爱好者的原因，优雅又专注，豆子是老板自己烘焙的，主打深烘和中深烘，非深烘爱好者值得一试。
图by ya雅姐
总之，简单又醇厚，就是昌平訪咖啡的自我表达。
02 也行Cafe（平谷）
去金海湖的路上，很多人都会转弯去也行Cafe做停留。因为本身就是店主自己和家人居住、聚会的场所，所以自然地生出一种理想中的家的感觉 。青翠的山、清晰木纹主题的装修、桌椅、餐具自带日系滤镜。
甜品小蛋糕们是这里的招牌，蒙布朗、肉桂卷都是每桌必点，蒙布朗用料扎实，焦糖山核桃肉桂卷的坚果香气很突出，大颗山核桃满足感拉满。店里出品可以说照顾到全年龄段了，咖啡出品稳定，手冲、意式一应俱全，还有无咖啡因的抹茶拿铁和巧克力玛奇朵，爱喝酒的还有精酿和简单调酒可以选。
也行的菜单在冬天是红彤彤的，看着就暖和，春天是绿莹莹的，清新的很，这样的小细节在店里很多，值得在假日的郊外旅途中停留感受，猫猫狗狗懒悠悠的在院子里陪你一起喝咖啡，有种小深林既视感。咖啡馆的招牌就是一个蓝色咖啡杯上有一只带着花喝咖啡的法斗，让人看完就想笑着说一句，也行。
03 風·CAFE（密云）
又是一家用繁体字的郊外咖啡店，用干净的日式森系的陈设、自然的山景和精致的甜点组合出游客心中理想的样子。
山景一流，北京郊区苍翠的大山在炎热的时候简直像个巨大的天然空调一样美好，虽然现在还倒春寒，但是那种奶油绿的草坪、干净的白砂搭配上漫山的轻松，让人可以踏实收获满满的放风感。
和上面两家相比较，風·CAFE出品的食物更中规中矩一些，但不管是咖啡的拉花还是甜品的造型都不错。
04 Utopia the Shelter（顺义）
大顺义的咖啡店不少，在这里推荐这家，是因为Utopia the Shelter是一家集中古店和咖啡店于一体的综合体验，没有乡野范儿，只有想让人沉浸在黑胶、古着和咖啡里的氛围。而且店里的古着是按照年代划分好了的，喜欢这些物件的人完全可以泡一个下午，慢慢在细节里玩耍。
图by zz
图by 美言
咖啡店所在的园区很安静，加上宽阔的厂房，所以也给人一种清朗、开阔的感觉。咖啡里的燕麦拿铁非常好喝，每一个咖啡杯也都是用心挑选，与其说是一个服装店、咖啡店、黑胶店，不如说是这种中古生活方式的融合味道，假期一天遁入其中，也很有来到一个Utopia的感觉。
05 嵄落 Coffee&Tea（怀柔）
桂花拿铁清甜，和其它的郊区咖啡比起来，价格比较友好，店里还有围炉煮茶，倒春寒也不怕。
嵄落的美，就在于有山有水，而且这家店依照地形和建筑结构，做出了高低错落的效果，坐在高一点的位置可以考到紧靠着的沙峪口水库，水光粼粼的景致很好，低一点的位置则被青山和村落环绕，坐在这里发个呆，看桃花，是在怀柔放空的最好方式。
图by 美美的小米
图by 爱咖啡的老犊子
06 山野·咖啡（延庆）
作为郊区咖啡馆，山野的样貌终于突破的日系风，多了一种现代感。而且周围除了有民宿，节假日还有市集，热闹得很。
山野的咖啡主打手冲，云南的保山、孟连、普洱都有不错的豆子，埃塞和南美的豆子选择也很丰富，店里很吸引人的有一种天然的松弛感，这大概就是郊区咖啡店给人最大的意义吧。
图by Eminemlj
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北京郊外的咖啡店们，有的是靠老板的手艺吃饭，有的靠无敌的景色赚钱，有的是靠氛围感给食客种草，虽然有的咖啡价格甚至比城里的还小贵，但能在山水之间悠然自得地坐着喝一杯，也是周中假期的小惬意。
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